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老公買了一袋百香果
所以這次就做百香果奶酪給皓皓做下午茶
首先，先準備下層的原味奶酪
原料包括：牛奶150ml、吉利丁片1片、砂糖少許
先將吉利丁片剪小片然後用冰水泡軟
等待的時間就能把牛奶倒進小鍋子中用小火加溫
溫度上去之後，把砂糖加進去，攪拌至完全溶解
這時候吉利丁片應該也泡軟了
把吉利丁片取出擰乾
然後加到加熱的牛奶中，持續攪拌至吉利丁完全融化
關火，把奶酪液加到容器中(保險一點可以邊過濾邊倒到容器中)
放涼之後放到冰箱中讓奶酪凝結
接著準備百香果醬
原料有：百香果2顆、砂糖10g
把百香果果肉跟果汁都挖出來放到鍋子裡
加入砂糖
用小火邊煮邊攪拌
煮到冒小泡並且百香果醬變得略為濃稠後即可關火
之後把百香果醬放涼備用
要吃的時候在凝固的奶酪上淋些百香果醬就能享用囉!!
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