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那天在超市看到這顆小巧的南瓜
純粹覺得好可愛就把它買回家了
但南瓜再怎麼可愛，還是得煮來吃
這次就以南瓜濃湯為基底
煮了這道湯品
用馬鈴薯增加湯的濃稠感，不論拿來拌義大利麵或飯都可以
直接單喝配點麵包也很適合
準備的食材有：小南瓜1/2顆、馬鈴薯1顆、洋蔥(小的1/2顆)、蒜末少許、鴻喜菇少許
四季豆適量、鱈魚1片、薑片少許、牛奶150ml+水200ml
首先將小南瓜跟切丁馬鈴薯丟到電鍋蒸熟(外鍋1杯水)
鱈魚切點薑片也拿到電鍋蒸熟，取好魚肉備用
熱油鍋炒香洋蔥及蒜末
之後加入蒸熟的南瓜塊及馬鈴薯塊，拌炒一會兒
倒進牛奶及水
用攪拌棒把南瓜塊跟馬鈴薯塊整個打碎至無顆粒狀
煮滾後陸續加入鴻喜菇、四季豆丁(事先川燙過)以及鱈魚肉
攪拌均勻，用鹽巴調味後就完成囉!!!
成品味道很香很濃
拌上義大利麵，就完成南瓜鱈魚奶香義大利麵囉!!XD
希望大家喜歡
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