菜豆跟四季豆都是我的心頭好
那天把皓皓丟去婆婆家，讓他們祖孫倆培養感情(其實是媽媽想偷懶)
回來就獲得了一包菜豆
如果是清炒菜豆
我喜歡把菜豆悶的軟軟的
好入味好好吃
沒想到拿來煮粥也是一絕
首先備料：把乾木耳跟乾香菇泡發，切細絲；蔥切小丁狀；蝦米洗乾淨瀝乾
(份量我都很隨性，大家可以自行斟酌)
炒香紅蔥酥油後，加入香菇絲、木耳絲、蔥末及蝦米
用少許醬油跟糖調味，拌炒均勻後取出備用
同鍋丟進豬絞肉翻炒，之後加入6-7米杯的水(水量可依自己喜好增減)
把隔夜飯丟進來(約2碗多的飯量)
大火煮滾後，可以把一些渣渣撈掉，並用小火繼續熬煮
過程中把炒好的料跟切段的菜豆放進來
等到粥熬到你喜歡的濃稠度，菜豆也煮軟了就能熄火
*必要時可用少許鹽巴調味
起鍋加點香油
這道料理就完成囉!!!
最近雨下個不停
吃碗粥暖暖胃
好舒服
文章標籤
全站熱搜
留言列表
跟著負能量主婦一起洗手做副食 (6)
