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煮起來還挺有模有樣的滑蛋蝦仁蓋飯
吃起來很順口
也很香
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首先熱油鍋，炒香蒜末(1-2顆)以及適量豬絞肉
炒約八分熟後丟進七尾蝦仁(可以自己增減)，正反面都煎熟
倒進200mL的水，並用手捏碎少許的柴魚碎片灑進去增加鮮度
少許鹽巴調味
煮滾後在鍋邊淋少許的蓮藕粉水，快速攪拌均勻(濃稠度可以自行斟酌)
略為有薄芡感即可
加一顆的散蛋進去，下鍋後也是快速均勻拌開
用少許的煮熟毛豆配色
淋上一點香油就可以起鍋囉!!!
簡單好吃
大家都可以試試看
此食譜參考icook
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