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最近工作實在忙到靠X
所以欠了好久的食譜
真是對不起大家(跪)
首發先來分享一道暖身的香菇麻油雞飯
冷冷的冬天，最適合麻油料理
廢話不多說，直接進入主題
冷鍋冷油(麻油)先煸薑片，小火慢慢煸到薑片邊緣有點捲起來就可以了
接著加入香菇一起炒
炒香後就把切成適當大小的雞胸肉也加到鍋中拌炒
*因為我家只剩雞胸肉，不然也推薦用雞腿肉，口感會比較好
炒一下後放入筊白筍、玉米筍(也是冰箱有的食材，純粹清冰箱)
加入洗淨的米(1.5杯米量)
拌炒均勻
加入1.5杯米杯的水
因為是小朋友吃的，我就完全不加米酒
然後加入一點醬油調味
我是開大火讓它滾了之後蓋鍋子轉小火煮15分鐘
之後熄火，再悶10-15分鐘
這道香菇麻油雞飯就完成囉!!
小童也是可以來暖身一下
希望大家喜歡囉!!!
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跟著負能量主婦一起洗手做副食 (6)
