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今天來試做小朋友都愛吃的"小饅頭"
準備的食材有：蛋黃2顆、黑糖粉30g(用白砂糖也可以)、配方奶奶粉25g、日本太白粉150g、牛奶少許
先將蛋黃跟黑糖粉攪拌均勻至無顆粒為止
之後加入配方奶奶粉拌勻
再分次加入日本太白粉，逐漸揉捏成麵糰
麵團偏乾，所以可以適時加入牛奶增加濕潤感
我覺得難就難在麵糰水分的調整
大家可以慢慢摸索
我也是在練習中，哇哈哈哈哈!!
之後把麵糰搓成小圓球狀
在搓小圓球時，大麵糰可以用保鮮膜略微覆蓋著，比較不會乾掉
此時也可以預熱烤箱170度
搓得大小不一的，這就是手工咩!!XD
放進烤箱170度烤10-12分鐘，出爐放涼就可以吃囉!!
我兒子是很愛，希望大家也會喜歡
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