愛立濕大冒險

很重要所以放大寫!!!!!!!

因為我準備的飯都是給皓皓帶便當用的

所以在白米中混入糙米，水量並沒有增加

煮起來會覺得飯沒有很Q軟，甚至是粒粒的

但是這樣的口感經過保母再蒸一次就會變得剛剛好，不會過於軟爛

如果各位是要煮給寶寶當餐吃的，請全部用白米，這樣才好吃喔!

除此之外，我的生栗子是在菜市場買剝好的

如果各位媽媽是買帶殼的生栗子，切記上網找尋剝生栗子的文章或影片

會比較省時省力

更簡單就是直接買糖炒栗子代替也行，那就飯煮好直接拌入熟栗子即可

希望各位媽媽都能輕鬆簡單做好副食品，碎念完畢

秋冬正是栗子盛產的季節

烹調過後鬆鬆軟軟又帶點甜味的栗子，超級美味的

而且栗子本身又能"補腎益脾胃"

所以禮拜六跑了一趟菜市場，找尋栗子的蹤跡

準備煮一道"栗子菇菇嫩雞炊飯"給大頭皓享用

食材包括：生栗子6顆、鴻喜菇半包、雞腿排一片、白米+糙米共1.5米杯、高湯1.5杯、毛豆少許

首先將雞腿排切成適當大小，以少許的薄鹽醬油醃漬一下

之後將雞腿肉下平底鍋煎至5-6分熟即可起鍋備用

將洗好的白米糙米放置電子鍋內鍋，加入1.5杯水的高湯(我這次以滴雞精+水充數)

鋪上剛剛煎得香噴噴的雞腿肉以及鴻喜菇

最後把主角"栗子"放在最上面

按下煮飯鍵，等時間到後，略悶10分鐘

起鍋前加入一些毛豆增加口感跟色澤

並灑些鹽巴調味

這道秋天限定的栗子菇菇嫩雞炊飯就完成囉!!!!!

感謝icook中作者食譜提供的靈感