這次要感謝"林姓主婦的家務事"提供的食譜
讓我能如法炮製的完成這道副食
順便把家裡冰箱的葡萄乾清一清
準備的食材有:鯛魚片一片、南瓜泥一包、洋蔥/葡萄乾/毛豆少許、糙米混白米共1.5杯、高湯1.5杯
首先熱油鍋煎鯛魚片,鯛魚片不用另外用米酒去腥
煎得如下圖之後就先起鍋放旁邊備用
原油鍋炒香洋蔥,"林姓主婦的家務事"沒有這個步驟
但我自己覺得加了洋蔥會比較香甜
之後依序加入南瓜泥、葡萄乾以及毛豆拌炒均勻
放入洗淨的糙米混白米,快速翻炒
之後把所有食材放到電鍋中,加入1.5杯的高湯,鋪上鯛魚排後按下"煮飯"鍵即可
煮好之後以少許的鹽巴調味,將鯛魚片搗碎入炊飯中就完成囉!!!
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