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牛肉是大頭皓第一次嘗試的食材

這次搭配番茄、洋蔥等食材煮了這道燉飯

味道也很香喔!!

食材包括有：牛肉火鍋片3片(其實可以增加到5片)、洋蔥適量、小番茄5顆、蘑菇3顆、青江菜1株

白米1杯、水(高湯)4杯

[Tips]以前我都會去超市買牛番茄，但是量太多，每次番茄都會用不完放到壞掉

      後來我改買小番茄，小朋友可以拿來煮粥，大人可以當水果吃

      充分利用，一點都不浪費

牛肉我會先川燙後打成牛肉泥放在一旁備用

再來就起熱鍋，一樣將洋蔥及番茄炒香炒軟

接著放入蘑菇拌炒

放入白米炒一炒，緊接著加入4杯水(高湯)隨後開大火

等滾了之後，轉小火，讓米飯吸取食材的精華

15-20分鐘後，準備關火前加入牛肉泥及青江菜

之後蓋上蓋子略悶

DoReMiFaSo~!一道好吃的牛肉田園燉飯就完成囉!!!!

起鍋前略加點鹽巴提味

這次水(高湯)只加4杯，米飯的顆粒感很完整，比較不會黏呼呼的

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    愛立濕 Alice Wu 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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