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肉絲蛋炒飯

幾乎是所有媽媽都會做的料理

老實說

在還沒小孩之前

我不太會炒炒飯來當正餐

因為我喜歡吃飯配菜

炒飯對我來說真的很陌生

但自從要開始準備阿皓的副食品後

發現炒飯真的是蠻方便的選項

炒一盤，有飯有菜有肉

微波或蒸過之後味道也不會太走鐘

導致我現在很愛幫阿皓帶炒飯當便當

現在就來做這道肉絲蛋炒飯吧!!

先熱鍋，加少許的油，蛋打散煎熟切小塊備用

接著同鍋，把1/4顆的洋蔥末炒香

少許的紅蘿蔔末也丟進來炒一炒

約150g的肉絲也可下鍋，最後放進剛炒好的蛋

用少許的薄鹽醬油或醬油膏調味，拌炒均勻

隔夜糙米飯(2碗飯)放入，繼續炒阿炒

待飯炒得鬆鬆的，就能灑一點蔥跟毛豆，準備起鍋囉!!

很簡單吧!!就這樣打發小童一餐吧!!

 

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    愛立濕 Alice Wu 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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