愛立濕大冒險

天氣真的好熱

導致我也好懶得煮飯

只好借助電子鍋這個好幫手

按下按鍵，一切ok

但為了讓燉飯吃起來更香一些

把食材事先炒香的步驟可不能少

今天這道什錦鮮蔬雞肉燉飯超營養的

蔬菜就有：紅甜椒、黃甜椒、茄子、綠花椰、玉米筍、紅蘿蔔跟洋蔥

還搭配阿皓最愛的鴻喜菇及雞腿肉

我老公偷吃一口還跟我說"今天這道好好吃喔!你加了甚麼?!"

其實不用甚麼調味料或高超的烹飪技巧

單蔬菜本身的甜味，就能讓這道燉飯很美味

首先就先熱油鍋炒香洋蔥

雞腿肉切成好入口的大小，跟洋蔥一起拌炒

雞腿肉炒到表面變白略熟就能取出備用

接著把準備好的蔬菜丁都丟進來(綠花椰先不丟，燙熟備用即可)

其實家裡有甚麼就丟甚麼

把所有的蔬菜都拌炒一番，並把洗好的白米也倒進來略炒

所有食材跟米飯鏟進電子鍋內鍋

放進跟米等比例的水(可以依照自己的喜好斟酌添加水份)

灑上少許鹽巴調味，拌均勻後在表面鋪上煎過的雞腿肉及鴻喜菇

然後整鍋放進電子鍋，按下"煮飯鍵"即可

煮好後，將食材跟飯拌均勻，再丟進燙熟的綠花椰菜配色

這道什錦鮮蔬雞肉燉飯就完成囉!!

希望大家喜歡