close
辣辣的麻婆豆腐不適合小朋友吃
不如試試看Masa老師教的和風麻婆豆腐
食材簡單，烹煮步驟也很容易上手
滑滑嫩嫩的豆腐小朋友也很喜歡喔!!!!
但我有省略一些小朋友不適宜的調味料
大家一起來做做看吧!!
準備的食材有：豬絞肉150g、嫩豆腐1盒、蔥3根、香菇3朵、毛豆(熟的)少許、蓮藕粉水少許
首先將香菇泡水泡開，並留下香菇水約150ml
香菇切成末、蔥則分成蔥白跟蔥綠並切成末
先熱油鍋炒香蔥白
接著放進香菇末炒香
豬絞肉也可以丟進來拌一拌，直到豬絞肉反白
放進香菇水，並加入些許捏碎的柴魚片(Masa老師教的撇步)
調味料也可以加進來，我只放薄鹽醬油跟一點點砂糖
把切成小塊的嫩豆腐擺上來，煮個幾分鐘
輕輕攪拌均勻後，即可關火並把蓮藕粉水倒進來勾薄芡
並丟進毛豆及蔥綠
這道菜就完成囉!!!
做起來的成品也蠻有樣子的
大家可以試試看喔!!
from
文章標籤
全站熱搜
留言列表
跟著負能量主婦一起洗手做副食 (6)
