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加入豆腐的漢堡排

兼顧美味外，也能吃得很健康

而且我的份量一次可以做6顆左右的漢堡排

還沒煎的漢堡排冰冷凍

要用時隨時拿出來煎

拿來做小童便當也好適合

準備的食材有：豬絞肉150-200克、義美板豆腐1/3個、洋蔥1/4顆、雞蛋1顆

首先將洋蔥切碎，下油鍋拌炒至有香氣後關火，放涼備用

板豆腐可以先用兩個盤子上下夾住，然後上面的盤子壓重物

幫助板豆腐去除多餘的水份

之後將板豆腐用叉子用碎

之後加入雞蛋、洋蔥碎、豬絞肉

用手攪拌均勻，將肉團來回用力拍打，如果覺得肉團太濕，可以加一些麵粉

之後就可以把絞肉塑形成圓形狀

我有用外面早餐店用來煎蛋的那種鐵環來幫忙(直徑約莫6公分)

做起來的漢堡排並沒有非常黏，蠻容易散掉的

所以要小心輕柔的對待它

一片拿來現煎

我用小火慢慢煎

之後搭配一些現燙青菜以及白飯

大人版可以加點和風醬汁來吃

口味很不錯喔!!!!!

我平常是放這樣冷凍

要煎的時候就拿一片下來煎

希望大家喜歡囉!!XD

 

 

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    愛立濕 Alice Wu 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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