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運用昨天做好的青醬做了這道蟹肉燉飯
蠻好吃的喔!!
而且捨棄白醬只加牛奶
增加一些奶香味
大頭皓應該會喜歡吧?!
準備的食材有：蟹肉腳1盒、自製青醬2大匙、鴻喜菇適量、洋蔥1/4顆、隔夜糙米白米飯3碗
水/高湯1.5米杯、牛奶0.5米杯、本來要再加一點菠菜，但後來放棄了!
熱油鍋炒香炒軟洋蔥，之後把隔夜飯倒進去拌炒均勻
之後加入2大匙自製的菠菜青醬以及1.5米杯的水/高湯，攪拌均勻
火開大一點，讓醬汁慢慢收乾並巴在米飯上
等醬汁收得差不多時，加入蟹腳肉、鴻喜菇以及0.5米杯的牛奶
持續翻攪，直到醬汁都收得差不多後，灑一些鹽巴調味
這道奶香青醬蟹肉燉飯就完成了!!
用隔夜飯煮燉飯
不用花太多時間在旁邊顧鍋
畢竟對媽媽來說 "時間就是金錢"咩!!
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