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冰涼可口的奶酪最適合在炎炎夏日中享用
搭配目前盛產又健康價值超高的酪梨
吃甜點同時又能吃進健康
一舉兩得
準備的食材有：酪梨200g、鮮奶400ml、吉利丁粉6g
沒錯!!!!就這樣~!
只要這3樣食材就能完成酪梨奶酪
簡單好上手
首先將鮮奶分成2份(A：200ml+B：200ml)
將A鮮奶放入湯鍋小火加熱
同時間將B鮮奶與酪梨打成酪梨牛奶在一旁備用
接著將吉利丁粉放入煮A鮮奶的湯鍋中
如果怕直接加入鮮奶中難溶解，可以先將吉利丁粉用20ml鮮奶攪拌均勻
再倒入湯鍋中攪拌
攪拌至吉利丁粉完全溶解
加入酪梨牛奶進湯鍋
持續攪拌攪拌，直到所有食材完全均勻成漂亮的抹茶綠
關火，將成品隔著濾網倒入容器中
待涼後放入冰箱，冷藏3-5小時後即可食用
食用前大人可淋上蜂蜜，小朋友則淋上自製黑糖糖漿
口感軟嫩滑順，相當好吃喔!!!
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