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原本是想做個夢幻的粉紅粥品
誰知道怎麼成品看起來有點恐怖
似乎是拿碗絞肉給兒子吃一樣(冏)
我想可能是我甜菜根加太多
後來又打了一顆蛋
才導致成品整個走鐘
雖然顏色不太好看，但它還是有著豐富營養的一碗粥喔!!
甜菜根是相當健康的食材
含有葉酸、鉀、鎂、鐵，維生素A、維生素B6及維生素C
但偏偏它天生帶著一股土味
所以很多人都不太敢嘗試
其實把它跟其他食材一起煮粥
不僅沒有土味，還讓粥帶著淡淡甜味喔~!
食材包括有主角甜菜根(先打泥)、馬鈴薯小顆一顆切丁、洋蔥半顆、豬絞肉100-150g之間、雞蛋一顆、米一杯
先加一點油，加入洋蔥炒軟炒香
豬絞肉炒至半熟
接著加入馬鈴薯丁續炒一會兒
然後放入米，略炒
加入五杯米杯的水以及甜菜根泥
開大火等滾，接著轉小火燉煮15-20分鐘，關火前倒入散彈
關火，悶一下即可
一碗顏色恐怖夢幻的甜菜根薯叔活力粥就完成囉!!!
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