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隨著阿皓漸漸長大
媽媽我也開始學習幫阿皓帶便當
主菜跟配菜交互替換
就可以變出多種種類的便當型式
一切的苦心都是怕小童吃膩
媽媽真是難當阿...
今天炒了這道滑菇炒肉片
有肉有蔬菜
搭配鹹甜的醬汁
還挺下飯的
首先
豬肉火鍋片先切小塊成好入口的大小
用少許醬油及太白粉略醃一下
熱油鍋，炒香大蒜片
蔥白也丟進來炒一下
接著放進撥散的雪白菇及鴻喜菇，加入少許水份讓菇類煨煮一下
煮的過程，菇類也會慢慢出水，所以水不用加太多
等菇類熟了，就把醃好的豬肉片丟進來拌炒
少許的醬油以及糖調味
起鍋前丟進蔥綠拌炒一下就ok了
很下飯的一道料理
大家都來試試看囉~!
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