close
本來是要炒一鍋燴料
搭配白飯就能幫阿皓帶便當
沒想到煮到最後
忽然靈機一動
把先前買來放在冷凍庫的烏龍麵加進燴料中
就成了這道什錦炒烏龍
蔬菜很多，所以很鮮甜
炒起來爸爸想偷吃還被我制止
先來看看怎麼做吧!
準備雞腿肉，雞皮向下直接下鍋乾煎
煎的時候就能處理其他食材
把洋蔥(半顆)切小塊、紅蘿蔔(半根)切絲、綠花椰菜洗淨撥小塊、玉米筍3-4根斜切
雞腿肉不用煎到全熟
雞皮部分有煎得恰恰即可取出備用
原鍋下洋蔥跟紅蘿蔔絲，用雞腿肉乾煎逼出來的雞油炒香
炒軟後加水約莫250-300ml(水量可自行斟酌)，並把柴魚片用手捏得碎碎的灑在上面
這樣可以省略煮柴魚高湯的步驟
讓成品吃起來也有淡淡的柴魚香氣
拌均勻，擺放上綠色花椰菜、玉米筍以及剛剛煎好的雞腿肉
用些許醬油及砂糖調味
待滾，確定所有食材都有煮熟後
丟進烏龍麵
攪拌均勻，並煨煮一下讓烏龍麵吸收湯汁
這道料理就完成囉!!
我自己也覺得很好吃
而且營養均勻健康滿分
希望大家喜歡
文章標籤
全站熱搜
留言列表
跟著負能量主婦一起洗手做副食 (6)
