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這道食譜已經好多媽媽分享了
假日比較有空閒
剛好手邊該有的食材都有
我也來試著挑戰看看
比想像的簡單許多
而且簡易版只要有大同電鍋就可以完成
大家都可以試試看喔!!(笑)
首先將吐司切成小塊，排列整齊至可以進烤箱或電鍋的小盅內
之後取100-150ml左右的牛奶略微加熱，並灑下一點砂糖
只要讓砂糖融化即可熄火，不用到滾喔!!
打散一顆蛋，將略為放涼的牛奶液加入蛋中(邊加牛奶邊攪拌蛋液)
這樣就完成布丁液
小心的將布丁液倒進吐司盅內(我會用濾網邊過濾布丁液)
滿了之後讓吐司吸收一下布丁液
之後再慢慢補布丁液，直到吐司已完全吸飽布丁液為止
放進電鍋，外鍋放一杯水，跳起即完成
如果有烤箱的家庭
可以灑一些砂糖在吐司布丁上
再進烤箱略烤一下
外層就會有硬硬的口感
灑上葡萄乾或蔓越莓乾，就是一道小童很愛的葡萄乾吐司布丁囉!!
*吐司邊烤過會比較酥比較硬
如果咀嚼能力比較不好的小朋友
建議把吐司邊切掉喔!!
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