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那天逛菜市場，看到小巧可愛的白玉蘿蔔

本來想買回來煮菜頭排骨湯

但大頭皓的副食品又要沒了

只好先拿來煮粥給大頭皓吃

在ㄘㄨㄚˋ蘿蔔絲時

白玉蘿蔔整個超新鮮超多汁的!!!!!!

光想就覺得煮好的粥應該很好吃

準備的食材有：豬絞肉半盒、白玉蘿蔔1根、乾香菇5朵、高麗菜絲適量、蔥酥油少許、白米1杯

水5.5杯、薑末少許

豬絞肉先用薄鹽醬油跟少許香油、蓮藕粉抓勻醃一下備用

乾香菇泡熱水，泡軟後切丁備用

熱鍋炒香自製蔥酥油，依序放進香菇丁及蘿蔔絲炒軟

之後把高麗菜絲也丟進來拌炒一番，最後再加入洗好的白米拌均勻

把水倒進鍋中，放進一些薑末，大火煮開之後轉中小火熬煮

過程攪拌一下避免沾鍋

等粥煮得差不多後放進豬絞肉，肉略變白後把絞肉撥散

滾一下，確定絞肉都熟了即可關火

用鹽巴略為調味即可上桌

當季食材煮出來的粥就是如此的清甜可口

簡單又方便

也是親子共食的好料理喔!!

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    愛立濕 Alice Wu 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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