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如果有一些隔夜飯
偏偏飯量又不夠做炒飯的話，怎麼辦?!
不如拿梅花豬肉片把它包起來
做成薑汁燒肉飯糰吧!!
材料很簡單
主要就是隔夜飯跟梅花豬肉片
首先，將隔夜飯捏成小圓球狀
可以指尖沾些許鹽水後再捏，比較不會黏得滿手的米飯
之後把梅花豬肉片鋪在保鮮膜上
比較小片的肉片可以兩片交叉疊放
中間放上飯糰
連同保鮮膜把肉片包裹起來，扭緊
我還用橡皮筋綁起來先擺冰箱5-10分鐘
之後解開保鮮膜
就可以把包裹住肉片的飯糰下鍋煎
煎之前準備好醬汁
小朋友要吃的我們就用醬油、砂糖及薑泥調味即可
油鍋熱了之後，把飯糰擺上來
一開始結尾處朝下，等煎到定型後再翻每個面慢慢煎
之後倒進醬汁，煮一會兒待醬汁略為收乾後取出飯糰
最後在飯糰上面灑上一些白芝麻就完成了!
擔心沒有蔬菜
可以自己再炒一些青菜搭配
這樣帶便當也很方便美味喔!!
食譜來自icook 原始食譜請看這兒
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