每次只要聚餐找餐廳，都會讓我想破腦袋
因為家裡有老有小，有人不吃甚麼有人愛吃甚麼
要找一間符合全家人喜好的餐廳實在是太困難了
這次母親節聚餐，就以媽媽的喜好為主
媽媽喜歡不要過度烹調、食材新鮮的料理
所以我找了這間評價頗高的「覓奇頂級日本料理」
「覓奇」在成功一路上，靠近成功國小
外面裝潢看起來還蠻低調的
沒想到裡面竟然是一家專賣波士頓龍蝦及A5和牛的日本料理店
進到裡面可是別有洞天
全店以台灣檜木裝潢，想必價格不斐
上方以垂墜的櫻花點綴，相當典雅
「覓奇」室內空間不大，但座位跟座位間距離都隔蠻開的
所以吃起來不太會有壓迫感
入座後，服務人員立刻過來添熱茶上小菜
先來看看菜單
主要分為無菜單料理/前菜、刺身/沙拉、手卷/握壽司/烤炸、湯品
珍味、強肴等
詳細菜單請點這兒
無菜單料理又分1500元、2500元、3500元及6000元套餐
因為2500元套餐能同時吃到和牛握壽司及波士頓龍蝦
所以大人就全都點2500元套餐，小朋友則單點一些壽司來吃
如果你有甚麼不吃的食材，店家可以客製化
例如我大嫂不吃牛肉，那和牛握壽司就會改成其他生魚握壽司
我則是不太敢吃生魚，所以店家很貼心的幫我將生魚都做成炙燒
小朋友如果不能吃生食，也能將生魚片處理成全熟，方便小朋友食用
總之點餐相當彈性，也有一些隱藏料理，有問題都可以直接問服務生
點完餐沒多久，第一道菜就上桌了
鮪魚卷佐芒果醬
清爽的鮪魚卷搭配當季芒果醬，很開胃
刺身拼盤
食材新鮮吃得到，而且每樣都依我的要求做了炙燒，很貼心
海參福岡蒸蛋
海參內還包裹魚漿，鮮味十足
星鰻/比目魚握壽司
我覺得比目魚握壽司超超超級好吃，入口即化不誇張
烤魚下巴
滴點檸檬汁一起吃更提味，魚肉非常細緻，讓人吃得意猶未盡
和牛握壽司/干貝散壽司
最讓我期待的A5和牛握壽司終於來囉!!!!!!
吃下一口，ㄟ....怎麼會有筋的感覺
而且還無法一口咬斷(囧)
這不是我想的和牛啦!!!(倒地翻滾)
我之前在日本吃的和牛可是入口即化，整個油質在嘴巴散開的感覺讓人久久不能忘
總之我對這道A5和牛握壽司有點小失望
*原本擔心是自己個人的問題，後來問了我爸，他說他的也是有咬不斷的感覺
烤小羔羊排
羊肉完全沒有羊騷味，而且肉質很嫩很好吃，可惜羊排份量小小的
焗烤波士頓龍蝦
另一個重頭戲，波士頓龍蝦!! 服務人員先上剝龍蝦殼的工具，陣仗還蠻大的
今天的料理方式是用焗烤的
焗烤內似乎有混著美乃滋一起，吃起來帶著甜甜口感
但是整體口味我個人不太喜歡
味噌湯
最後以味噌湯做結尾
湯內真材實料，還有一大片魚肉
喝起來也不死鹹，很順口
餐後甜點-Haagen Dazs冰淇淋+水果
當天不知道是因為疫情的關係，所以就算是假日晚上也沒有很多客人(加我們共三組客人)
服務方面，服務人員很親切，也很懂變通
會依據客人的需求幫你調整烹調方式並適時的推薦菜色
在食材上，新鮮度當然要有一定水準，畢竟日本料理吃的就是食材最純粹的味道
但對於這次吃到的波士頓龍蝦我卻有點失望
畢竟看了別人的部落格，多數波士頓龍蝦都以清蒸呈現，份量也比較多(旁邊還有一些配菜)
我們的就稍微精緻了點
2500元的無菜單料理，值不值得就看個人，畢竟這種事情很主觀
如果是第一次想到覓奇嘗鮮，我倒覺得可以先從商業午餐試起
看了商業午餐的內容，我自己是覺得CP值蠻高的啦!!
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餐廳名稱：覓奇頂級日本料理
訂位電話：07-2695111
餐廳地址：高雄市苓雅區成功一路76號
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