這次沒有煮焦糖
直接將黑糖加入布丁中
簡單又美味
而且非常滑嫩喔!!!!!!
大頭皓超喜歡的
準備的食材有：牛奶250ml、黑糖30g(跟原食譜相比我已經有減糖，但是我覺得到25g都ok)、雞蛋2顆
將牛奶放進鍋中用小火加熱，分次加入黑糖
待黑糖全部融解就能關火，不用到滾喔!!
之後放涼備用
2顆雞蛋打散過篩
將放涼的黑糖牛奶跟蛋液混合均勻
之後就能將布丁液分裝到容器內，這樣的量可以分裝2個保羅瓶跟2個方瓶
電鍋外鍋放入8分滿米杯的水，待冒出水氣後再把布丁連同盤子一起放入
我在上面有蓋烘培紙，避免水氣滴下來造成布丁表面產生坑洞
電鍋外蓋斜放不要蓋緊，然後蒸10分鐘，之後手動關掉電鍋
利用餘溫再悶個15分鐘
好吃的黑糖雞蛋布丁就完成了
待放涼就能冰冰箱囉~!
簡單幾個步驟，就能自製甜點給小朋友吃
各位媽媽都可以嘗試看看
食譜來源：https://icook.tw/recipes/86524
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