清冰箱+懶媽媽料理

最近天氣越來越熱

每次早上起來煮副食品

煮完我都要再洗一次澡才能去上班

這道炒飯很簡單

而且美生菜又快熟

更加速這道炒飯的料理時間

首先將鯖魚用鍋子乾煎

我的鍋子是不沾鍋,所以可以不加油乾煎

媽媽們就自己斟酌家中的情形

有烤箱的話直接烤更方便

煎熟後把魚肉取出,小心魚刺喔!!!

再三確認魚肉裡一根魚刺都沒有,就可以放旁邊備用

熱油鍋炒香洋蔥

把炒香炒軟的洋蔥末撥到一邊

把蛋液倒進來炒熟炒散(兩顆雞蛋量)

接著把冷藏的隔夜飯倒進來(約2-3碗的飯量)

大火快炒,並用撥的方式把隔夜飯撥散

都拌炒均勻後把美生菜絲丟進來

鯖魚肉也灑進來

待美生菜絲炒熟並用鹽巴調味

這道炒飯就完成囉!!

很簡單吧~!

 

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Alice WU

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