先將吐沙好的蛤蠣放在鍋子內,加入適量的水及薑片悶煮

等蛤蠣開口後把蛤蠣肉取出備用

湯汁過濾一下留下來備用

接著熱鍋,用些許香油將牛蒡絲炒過

並用少許砂糖、醬油調味

拌炒均勻後取出備用

接著拿出電子鍋內鍋

把洗好的2杯米放進來,鋪些嫩薑絲

並把剛剛炒好的牛蒡絲擺進來

蛤蠣肉也丟進來

接著加進過濾好的蛤蠣高湯約1.8米杯量、少許砂糖及醬油

按下煮飯鍵就ok囉!!

起鍋後拌勻,加入一些燙好的四季豆段配色

並灑上白芝麻

這道料理就完成囉!!

很簡單

而且營養豐富

感謝ㄚ樺老師分享的食譜 由於是小童吃的

所以我有略微變化一下食譜

原出處請看這兒

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