煮起來還挺有模有樣的滑蛋蝦仁蓋飯

吃起來很順口

也很香

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首先熱油鍋，炒香蒜末(1-2顆)以及適量豬絞肉

炒約八分熟後丟進七尾蝦仁(可以自己增減)，正反面都煎熟

倒進200mL的水，並用手捏碎少許的柴魚碎片灑進去增加鮮度

少許鹽巴調味

煮滾後在鍋邊淋少許的蓮藕粉水，快速攪拌均勻(濃稠度可以自行斟酌)

略為有薄芡感即可

加一顆的散蛋進去，下鍋後也是快速均勻拌開


用少許的煮熟毛豆配色

淋上一點香油就可以起鍋囉!!!

簡單好吃

大家都可以試試看

此食譜參考icook

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    愛立濕 Alice Wu 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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