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這碗粥加了好多種食材

不需要太多調味料，就有滿滿的鮮味

而且為了省時，我是用隔夜飯來煮粥

這樣才能利用早上少少的時間準備副食品

直接進入主題

準備的食材有：隔夜飯3碗、香菇丁適量、豬五花肉片3片、干貝柱2顆、芋頭泥、四季豆丁

黑葉小白菜少許

先熱鍋炒香紅蔥酥油(娘家自製，義美也有賣喔!!)

接著放進香菇丁炒香

豬五花肉片切小片也丟進來炒一炒

之前做甜點剩下的芋頭泥也丟進來(我是放在冷凍保存)

用少許的醬油膏調味

加入適量的水或高湯，喜歡的話也可以把泡香菇的香菇水倒進來增加香氣

如果不喜歡也可以省略

待湯底滾後，加入隔夜飯以及干貝柱

讓飯煮一下，糊化一點

煮成自己喜歡的濃稠度後就可以準備關火

嚐嚐看味道，如果不夠鹹再用鹽巴小小調味即可

關火前放入黑葉小白菜以及川燙好的四季豆丁

這道色香味俱全的台式綜合鹹粥就完成囉!!

冷冷的天

來碗粥，好是和

 

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    愛立濕 Alice Wu 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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