那天在超市看到這顆小巧的南瓜

純粹覺得好可愛就把它買回家了

但南瓜再怎麼可愛,還是得煮來吃

這次就以南瓜濃湯為基底

煮了這道湯品

用馬鈴薯增加湯的濃稠感,不論拿來拌義大利麵或飯都可以

直接單喝配點麵包也很適合

準備的食材有:小南瓜1/2顆、馬鈴薯1顆、洋蔥(小的1/2顆)、蒜末少許、鴻喜菇少許

四季豆適量、鱈魚1片、薑片少許、牛奶150ml+水200ml

首先將小南瓜跟切丁馬鈴薯丟到電鍋蒸熟(外鍋1杯水)

鱈魚切點薑片也拿到電鍋蒸熟,取好魚肉備用

熱油鍋炒香洋蔥及蒜末

之後加入蒸熟的南瓜塊及馬鈴薯塊,拌炒一會兒

倒進牛奶及水

用攪拌棒把南瓜塊跟馬鈴薯塊整個打碎至無顆粒狀

煮滾後陸續加入鴻喜菇、四季豆丁(事先川燙過)以及鱈魚肉

攪拌均勻,用鹽巴調味後就完成囉!!!

成品味道很香很濃

拌上義大利麵,就完成南瓜鱈魚奶香義大利麵囉!!XD

希望大家喜歡

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