最近天氣漸漸變涼

相信大家都會想煮鍋香菇雞湯來暖暖身

但是一大鍋雞湯

小家庭的我們總是要拖好幾餐才喝得完

於是我把香菇雞湯拿來煮粥給大頭皓帶便當

煮起來很香喔!!

大頭皓很喜歡

準備的食材有:吃剩的香菇雞湯、隔夜飯2碗、白菜少許、枸杞少許

把雞肉去骨剝絲,香菇切成丁、白菜切碎成好入口的大小、枸杞沖幾次水後泡水備用

將雞湯加熱,待滾後放入隔夜飯,攪拌均勻,便轉小火燉煮一下讓米飯糊化

粥煮得差不多後,將雞肉絲、香菇丁以及白菜加入粥中

等白菜熟了之後即可關火撒上枸杞配色即可

簡單又好吃

重點是可以清冰箱(笑)

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