close

前晚吃剩的香煎鮭魚該怎麼辦呢?!

拿來做鮭魚炒飯正好

準備的食材很簡單：吃剩的鮭魚半片、雞蛋1顆、高麗菜適量、洋蔥適量、蔥花少許、剩飯2碗

先將剩餘的鮭魚去除魚刺及魚皮，之後用叉子撥成鮭魚片

雞蛋打散加入剩飯中先攪拌均勻並撥散，放旁邊備用，這樣炒起來的飯會鬆鬆的很好吃

然後熱油鍋，將碎洋蔥炒香炒軟

之後加入沾有雞蛋液的白飯，均勻拌炒

炒飯最好用大火，可以蒸發米飯的水氣，炒起來飯才會粒粒分明

但是動作要快，不然好容易燒焦(困擾)

之後加入高麗菜絲，繼續翻炒

等高麗菜炒軟，就能放入鮭魚片，翻炒均勻後加點醬油和鹽巴調味

[Tips]也可以用美生菜，這樣炒的時間比較不用那麼久

起鍋前灑上一些蔥綠

這道好吃的黃金鮭魚炒飯就完成囉!!

arrow
arrow
    文章標籤
    副食品 1Y7M
    全站熱搜

    愛立濕 Alice Wu 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄