利用紅蔥酥油增添古早味的香氣

不加任何肉類

讓寶寶偶爾吃吃蔬食也不錯喔!!!

準備的食材包括:筊白筍3-4根、香菇4小朵、紅蘿蔔1根(小)、黑木耳適量、米1.5杯、水/高湯1.5杯

將筊白筍、黑木耳及紅蘿蔔皆切成條狀備用

乾香菇用熱開水先泡開

用些許紅蔥酥油爆香,之後加入香菇丁炒香

接著依序將紅蘿蔔絲、筊白筍絲、黑木耳絲放進鍋內拌炒

略炒一會兒,讓紅蘿蔔跟筊白筍有點軟化,可以加香菇水或開水煨一下

並以少許薄鹽醬油調味

之後放入白米攪拌均勻

起鍋,把所有食材放進電子鍋內鍋,並加入1.5米杯的水/高湯

按下煮飯鍵就完成囉!!!!!

纖維素滿滿的一鍋燉飯

各位媽媽也可以讓寶寶試試看喔!!!

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