今天分享這道料理主要是方便職業婦女媽媽
炒一鍋做成冰磚
如果寶貝已經不愛吃粥
隨時拿來拌飯拌麵都很適合喔!!!
準備的食材有:豬絞肉、高麗菜絲(末)、黑木耳末、紅蘿蔔絲跟洋蔥丁
以及媽媽喝不完的滴雞精一包
可以根據小朋友的咀嚼能力及牙齒數量來決定蔬菜粗細程度
滴雞精只是增加鮮味,所以有沒有都沒關係
黑木耳可以幫助排便,所以我覺得蠻不錯的!!!
主要先將平底鍋加熱,加油炒香洋蔥丁
接著炒香豬絞肉以及紅蘿蔔絲
紅蘿蔔絲略軟之後加入高麗菜絲(末)拌炒
翻炒均勻後
加入滴雞精以及適量開水
主要以淹過食材為主
轉大火,待滾之後轉小火煨煮
讓食材在過程中軟化
由於食材切得碎碎的
導致煮起來賣像不是.....非常好
但是真的好吃又營養
媽媽們不要嫌棄它啦!!!!!!
收汁差不多後,加入一些蓮藕粉增加黏稠度
少許鹽巴調味
好吃的什錦豬肉蔬菜燴料就完成囉! ^___^
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