最近天氣悶熱

兒子食慾也不太好

所以今晚不吃粥,改吃麵線煎

也感謝副食品交流區的媽媽們所提供的靈感

不然我也不知道原來副食品可以有這麼多變化

今天第一次做麵線煎

所以手邊有甚麼食材就全湊和在一起

食材包括有:寶寶麵線一團、高麗菜3葉、青江菜2根、吻仔魚1小搓、雞蛋1顆

首先將食材皆川燙過(雞蛋除外),煮熟後的葉菜類都切碎

因為手邊剛好在做秋葵冰磚,所以也放了一些秋葵進去

吻仔魚我也有略為川燙去腥

麵線煮熟後撈起,剪小段

再來將所有處理好的食材跟全蛋混在一起攪拌均勻,並加入一點點鹽巴

平底鍋略加點油,等鍋子熱了放入適當大小的麵線糊

接著用小火慢慢煎,我就把它丟著並利用時間整理廚房桌面

成形之後再翻面續煎,煎得略微恰恰就可以拿起來擺盤

DoReMiFaSo~!一道簡單的手指食物麵線煎就完成了

裡面有滿滿的食材,營養滿分

重點是很簡單,一次就上手喔!!!!!!

 

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    愛立濕 Alice Wu 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()